Vous avez entendu parler de la tendance slow food et vous ne savez pas ce que c’est ? Il s’agit d’un concept qui prône la bonne bouffe tout en valorisant la production locale et en respectant l’environnement. Découvrez ici l’essentiel à savoir sur le slow food et pourquoi il devrait vous intéresser.

La tendance slow food : qu’est-ce que c’est ?

De façon simple, le slow food peut se définir comme étant un mouvement écogastrique. Il a pour but de réunir des amis ou les membres d’une famille autour d’une table pour partager un repas. Le thème écogastrique est la particularité du slow food. Ainsi, il encourage la consommation des produits issus des petites fermes de la région ou d’ailleurs. De cette manière, vous êtes sûr de consommer du naturel.

En effet, à un moment donné, l’accroissement sans cesse de la population a créé un problème d’insuffisance alimentaire. Pour résoudre ce mal, plusieurs industries ont vu le jour. Que cela soit dans le monde agricole ou alimentaire, il y a eu une énorme avancée. À noter que pour produire, ces industries utilisent des moyens qui ne vont pas toujours dans le sens de la préservation de la nature.

C’est ainsi qu’est né le mouvement slow food pour aller contre la production industrielle et inciter celle locale. De plus, le concept fait référence au temps pris pour cuire les aliments. Ainsi, vous découvrirez par le biais de The Hungry Hug les différentes façons de réussir la cuisson des produits animaux.

Pourquoi le slow food devrait-il vous intéresser ?

Au vu de tout ce qui précède, le mouvement slow food est un concept qui devrait intéresser plus d’un. Il vous garantit non seulement une alimentation saine, mais aussi naturelle. Il met en avant la diversité alimentaire vous redonnant ainsi le plaisir de la bonne bouffe. Il vous encourage aussi à avoir un goût pour les repas simple et sain. Le slow food préserve aussi bien la santé des humains que celle de la planète garantissant ainsi un meilleur avenir au monde.

Une autre raison pour laquelle vous devez vous intéresser au mouvement slow food est qu’il met en avant les produits de maison et de saison. De cette manière, vous saurez de quoi sont faits les mets de votre localité. De plus, vous aurez connaissance de l’origine de vos aliments vous assurant ainsi une sécurité alimentaire. Vous aurez également une bonne idée de la qualité nutritive de vos plats. Enfin, vous devez vous intéresser au slow food pour connaître la joie de partager un repas entre amis ou en famille.